Ricetta di: Carote alla parmigiana
Ingredienti:
1. Carote 500gr.
2. Burro 50gr.
3. Grana grattuggiato 2 cucchiai
4. Sale grosso 1 cucchiaio
Preparazione:
1. Mettete a bollire 2 litri di acqua con 1 cucchiaio di sale grosso.
2. Spuntate le due estremità delle carote,raschiatele con la lama di un coltello e mettetele nell'acqua a ebollizione.
3. Lasciatele cuocere circa 15 minuti,quindi scolatele e tagliatele a rondelle.
4. In una padella larga fate fondere il burro,unite le carote affettate e lasciatele insaporire per 10 minuti.
5. Spolverizzatele con il grana grattuggiato,mescolate e continuate la cottura per altri 15 minuti.
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