Ricetta di: Finocchi al forno
Ingredienti:
1. Finocchi 300gr.
2. Grana grattuggiato 1 cucchiaio
3. Olio 1 cucchiaio
4. Burro 1 noce
5. Sale grosso 1 cucchiaio raso
Preparazione:
1. Mettete a bollire in una casseruola 2 litri di acqua con 1 cucchiaio di sale grosso.
2. Pulite i finocchi,eliminate le foglie esterne più appassite e il ciuffo verde.Fateli lessare molto al dente nell'acqua bollente.
3. Scolateli e tagliateli a fette spesse circa 1 centimetro.
4. Accendete il forno e posizionatelo su 200°.
5. Ungete una teglia con 1 cucchiaio di olio e disponetevi,leggermente sovrapposte,le fette di finocchio.
6. Cospargete con il grana grattuggiato e il burro i finocchietti.
7. Passate a gratinare in forno per 20-25 minuti finchè si sarà formata una crosticina dorata.
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