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Ricetta di: Peperonata

Ingredienti

:
1. Peperoni carnosi 4 (500 g.)
2. Cipolla 1 media
3. Olio 3 cucchiai
4. Sale fino 1 pizzico
Preparazione:
1. pulite i peperoni eliminando il picciolo, i semi e i filamenti bianchi interni e tagliateli a listelli per il lungo.
2. pelate e affettate la cipolla.
3. versate l'olio in una casseruola e fatevi imbiondire la cipolla.
4. unite i peperoni, salate e a fuoco medio lasciate stufare per 15 minuti, mescolando ogni tanto.

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