Ricetta di: Patate dorate
Ingredienti:
1. Patate 600 g. 2. Burro 80 g. 3. Rosmarino 2 rametti 4. Sale grosso 30 g. 5. Pepe q.b.
Preparazione:
1.lavate e fate lessare al dente le patate in abbondante acqua salata. 2. pelatele e tagliatele a pezzi grossi quanto una noce. 3. in una padella larga con il fondo antiaderente fate fondere il burro con il rosmarino. 4. quando il burro comincera' a schiumare unite i pezzi di patata e fateli dorare per circa 10 minuti, rigirandoli spesso in modo che formino una crosticina dorata. 5. cospargete con pepe macinato al momento e servite.
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