Ricetta di: Patate dorate
Ingredienti:
1. Patate 600 g.
2. Burro 80 g.
3. Rosmarino 2 rametti
4. Sale grosso 30 g.
5. Pepe q.b.
Preparazione:
1.lavate e fate lessare al dente le patate in abbondante acqua salata.
2. pelatele e tagliatele a pezzi grossi quanto una noce.
3. in una padella larga con il fondo antiaderente fate fondere il burro con il rosmarino.
4. quando il burro comincera' a schiumare unite i pezzi di patata e fateli dorare per circa 10 minuti, rigirandoli spesso in modo che formino una crosticina dorata.
5. cospargete con pepe macinato al momento e servite.
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