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Ricetta di: Spaghetti con capperi eolive nere

Ingredienti:


Pasta di semola "spaghetti" 320gr.
Pomodori pelati 400gr.
Olio 2 cucchiai
Capperi sott'aceto 2 cucchiai
Olive nere snocciolate 10
Peperoncino piccante in polvere
Sale grosso 30gr.
Sale fino 1 pizzico

Preparazione:


Mettete a bollire 4 litridi acqua per la pasta con 2 cucchiai di sale grosso.
In una casseruola versate l'olio,unite i pomodori pelati benscolati dal loro liquido e schiacciati con la forchetta.
Salate con poco sale fino e fate sobbollire a fuoco medio per10 minuti.
Tritate grossolanamente i capperi e le olive,poi uniteli allasalsa con un pizzico di peperoncino piccante.
Continuate la cottura per altri 15 minuti.
Scolate gli spaghetti cotti al dente,versateli in una zuppierae conditeli con il sugo pronto.
Mescolate per amalgamare bene e servite.

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