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Ricetta di: Minestra di riso eprezzemolo

Ingredienti:


Riso 200gr.
Cipolla 70gr.
Prezzemolo 2-3 ciuffi
Burro 1 noce
Grana grattugiato 2 cucchiai
Dadi da brodo 2

Preparazione:


Tritate finemente la cipolla.
In una casseruola fate fondere il burro e fate rosolare lacipolla senza che colorisca troppo.
Versate nella casseruola 1 litrodi acqua,unite i dadi da brodo e portate ad ebollizione.
Versate il riso,mescolate e lasciate cuocere a fuoco medio per15 minuti.
Tritate il prezzemolo.
A fine cottura incorporate il grana grattugiato e ilprezzemolo.
Mescolate bene e servite subito.

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