directory       contattaci     preferiti     chi siamo

 


Ricetta di: Involtini di maiale dorati

Ingredienti:


Lonza di maiale 250grammi (4 fettine)
Fontina 60grammi (4 fettine tipo sottilette)
Spalla cotta 50grammi (2 fette)
Pangrattato 2 cucchiai
Olio 2 cucchiai
Uovo 1
Limoni 1
Farina 1 cucchiaio
Noce moscata q.b.
Sale fino 1 pizzico

Preparazione:


Appiattite le fettine di maiale con il batticarne.
Su ognuna disponete una fettina di formaggio e mezza fetta di prosciutto di spalla.
Cospargetele con poco sale fino e una grattatina di noce moscata;arrotolatele su sè stesse e chiudete gli involtini fissandoli con uno stecchino o filo bianco.
Rompete l'uovo in una fondina,salate e battete con la forchetta per amalgamare tuorlo e albume. Distendete il pangrattato in un piatto piano.
Infarinate leggermente gli involtini,poi passateli nell'uovo,quindi nel pangrattato,premendo affinchè aderisca bene.
In una padella fate scaldare l'olio e fatevi rosolare gli involtini 7-8 minuti per parte,a fuoco dolce.
Serviteli ben caldi con spicchi di limone.

  Cerca altri siti e risorse a tematica "ricette"

[Primi piatti, parte 1] - [Primi piatti, parte 2]
[Secondi piatti, parte 1] - [Secondi piatti, parte 2]
[Piatti vegetariani] - [Contorni]



home page

home page

indice della sezione

indice argomento

Scarica tutte le ricette





 

Personal Trainer

 
 
 
 

[home page]