Ricetta di: Tortino di patate e merluzzo
Ingredienti:
700 gr di patate
400 gr di merluzzo
4 dl di latte
Olio extravergine di oliva
Sale
Peperoncino
Preparazione:
Lavate bene le patate con la buccia, spellatele e affettatele a mezzo cm di spessore.
Lavare il merluzzo e tagliatelo alla julienne.
Ungete una teglia da forno con l'olio, mettete sul fondo la metà delle patate, proseguire con il merluzzo e concludere con le patate rimaste.
Regolate di sale e peperoncino, coprire con il latte, e l'olio.
Infornate il tortino in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
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