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Ricetta di: Palombo al forno

Ingredienti:


Palombo surgelato in trance 400grammi
Farina 2 cucchiai
Prezzemolo 1 ciuffo
Limone 1
Olio 2 cucchiai
Sale fino 1 pizzico

Preparazione:


Fate scongelare il pesce a temeperatura ambiente.
Accendete il forno e posizionatelo sui 200°.
Lavate e asciugate le trance di pesce,poi infarinatele e scuotetele per eliminare la farina in eccesso.
Ungete con un cucchiaio d'olio una teglia che possa contenere le fette di pesce senza doverle sovrapporre.
Salate e ungete con un'altro cucchiaio d'olio.
Passate in forno e dopo 10 minuti irrorate con il succo del limone,distibuite il prezzemolo tritato e fate cuocere altri 10 minuti.

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