directory       contattaci     preferiti     chi siamo

 


Ricetta di: Maccheroncini in salsa rosata

Ingredienti:

1. Pasta di semola "maccheroncini"320 g.
2. Polpa di pomodori pel. 1 scat. 400 g.
3. Cipolla (1 piccola) 70 g.
4. Carota 1 piccola
5. Sedano 1 costa
6. Olio 2 cucchiai
7. Burro 1 noce
8. Latte parz. scremato 200 cc.
9. Orana grattugiato 3 cucchiai
10. Farina 2 cucchiai
11. Sale fino 2 pizzichi
12. Sale grosso 30 g.

Preparazione:

1. mettete a bollire 4 litri di acqua per la pasta con 2 cucchiai di sale grosso.
2. tritate molto finemente la cipolla, la carota e il sedano.
3. versate in una piccola casseruola l'olio, fatevi rosolare le verdure, unite la polpa di pomodoro scolata dal suo liquido e spezzettata. salate, mescolate e lasciate cuocere per 20 minuti.
4. in un'altra casseruola fondete il burro, unitevi la farina, il latte e un pizzico di sale. fate addensare la crema a fuoco basso mescolando, e incorporatela alla salsa.
5. scolate i maccheroncini cotti al dente, versateli in una zuppiera e conditeli con la salsa e il grana grattugiato.
6. mescolate per amalgamare bene e servite.

  Cerca altri siti e risorse a tematica "ricette"

[Primi piatti, parte 1] - [Primi piatti, parte 2]
[Secondi piatti, parte 1] - [Secondi piatti, parte 2]
[Piatti vegetariani] - [Contorni]



home page

home page

indice della sezione

indice argomento





 

Personal Trainer

 
 
 
 

[home page]